Paviljoen Overdiep

Voor de optimale totaal-ervaring boek je het Dagje Appingedam-arrangement bij Paviljoen Overdiep. Thee of koffie om te beginnen en dan neemt een gids je mee door de stad. De verborgen parels worden aan je geopenbaard. Terug hier voor lunch, daarna nog een rondvaart. Je ziet dezelfde stad, maar dan heel anders. ‘Mensen zeggen me na afloop wel eens dat ze de stad van binnen en van buiten gezien hebben.’

Eigenaar Jenz Verbogt verbindt graag de haven, de omgeving, en het verleden met het heden. Vroeger was de haven het middelpunt van alle bedrijvigheid. Vandaag zie je dat terug in de aanpak van Paviljoen Overdiep: slimme partnerships, initiatieven in de buurt, sociale innovatie. Inhaken op wat er speelt. ‘Je móet het ook wel samen doen, want in je eentje bereik je veel minder.’

De lijfspreuk van man en bedrijf is: ‘Aandacht voor elkaar.’ En dat werkt alle kanten op, zowel op de vloer als achter de schermen, als in de interactie tussen gast en bediening.

Veel mensen die hier komen, nemen de tijd voor elkaar. ‘Ook jonge mensen doorzien het belang van quality time,’ vertelt Jenz met trots. Dat is de motivatie, dat is de intentie. ‘En ik geloof dat je krijgt wat je uitstraalt.’

Schrijver en columnist Thomas Verbogt blijkt een achteroom van Verbogt te zijn: ‘Je kunt wel zeggen dat verhalen vertellen in ons bloed zit. ’Als je Overdiep binnenstapt komen de verhalen ook onmiddellijk op je af. Alles ademt het rijke industriële verleden van Appingedam. Het is bijna geschiedenisles, maar dan veel boeiender.

‘Dat zie je ook terug op je bord, industriëel gemengd met bourgondisch.’ Een heel aparte combinatie, die je niet zo gauw zou verwachten op zo’n plek.

‘Zoals tijdens de Coopluydenmarkt - dan hebben we een speciale menukaart, met onder andere stoofvlees met kloosterbier en breekbrood. Daarmee roepen we de sfeer van de 17e eeuw op, toen Appingedam een grote haven en handelsstad in Nederland was.’

Kom eten

Deel deze pagina